Vendr'Idées #9: Desserts "to go"

On pense souvent à se ramener un bon petit plat fait-maison au boulot mais on a tendance à négliger le dessert. Un yaourt ou un fruit, c'est bien mais avouez que ça vous arrive parfois de zieuter le fondant au chocolat qu'a ramené votre collègue de la boulangerie.


Alors pour un déjeuner tout en gourmandise et légèreté, nous vous avons sélectionné 3 desserts "healthy" à emporter dans votre lunchbag LE PANIER. Vous verrez, vous allez même rendre jaloux vos collègues qui vont regretter leur pâtisserie industrielle...


Bonne lecture !




Recette 1 : Moelleux au chocolat sans beurre (et tout aussi bon qu'avec du beurre ! )


L'astuce, c'est de remplacer le beurre par de la courgette qui va apporter du moelleux au gâteau. On a testé et on ne sent absolument pas le goût de la courgette! Promis :)


1. Faites fondre 200g de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

2. Fouettez les 3 oeufs avec 100g de sucre.

3. Ajoutez la courgette râpée au mélange.

4. Ajoutez le chocolat fondu, la farine, la levure et une pincée de sel.

5. Enfournez 25 min à 180°C.

A déguster sans culpabilité :)


Tips : vous pouvez congeler des parts individuelles sans problème! Sortez-en une le matin du congélo, glissez là dans votre lunchbag et à midi, elle sera bien moelleuse...


Lien pour la recette complète :

http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2015/08/gateau-au-chocolat-courgette-sans-beurre.html#.WquM-2Z7R1N


Recette 2 : Compote de pommes aux spéculoos


On cède parfois à la compote de pommes industrielle, si pratique à emporter... mais incomparable à la compote de pommes faite maison! Un peu oubliée, c'est pourtant l'un des desserts les plus simples à réaliser…

Pour plus de gourmandise, on peut rajouter des spéculoos émiettés pour un crumble express !


1. Epluchez et coupez les pommes en morceaux.

2. Mettez-les dans une casserole avec un peu d’eau et laissez-les cuire à feu doux.

3. A la fin de la cuisson, disposez quelques cuillerées de compotes dans un petit tupp' et recouvrez de spéculoos émiettés (maximum 2 biscuits car si l'on y passe la boîte, ce n'est plus très light...)


Lien pour la recette complète :

http://unefolleenviedecuisiner.over-blog.com/compote-de-pommes-et-spéculoos


Recette 3 : Verrine de yaourt et framboises


Voici une recette légère et très simple pour les pressés et qui change du yaourt classique !


1. Disposez au fond d'un petit bocal en verre des framboises (fraîches ou surgelées) et rajouter un yaourt nature ou du fromage blanc à 0% de m.g.

2. Nappez le tout de coulis de framboise et rajoutez quelques framboises par-dessus.

3. Refermez votre bocal et voilà, c'est prêt!


Si vous préparez ce dessert la veille ou le matin, vous pouvez sans problème utiliser des framboises surgelées car elles auront le temps de décongeler jusqu'à la pause déj'.


Lien pour la recette complète

https://www.papillesetpupilles.fr/2012/08/verrines-au-yaourt-et-aux-framboises.html/


Et pour emporter ces jolis desserts au boulot ou à l'école, avez-vous pensé à nos jolis lunchbags LE PANIER ? N'hésitez pas à jeter un coup d'oeil à nos créations, il y en a forcément un assorti à votre tenue.




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Votre liste de courses pour ces 3 desserts gourmands:



Rayon féculents / produits secs:

> 70g de farine

> 100g de sucre en poudre

> 200g de chocolat noir à pâtisser

> 5 spéculoos

>1/2 sachet de levure chimique



Rayon viande / poisson... :

> 4 oeufs


Rayon assaisonnement:

> 1 pincée de sel


Rayon produits frais:

> 6 yaourts nature ou fromage blanc


Rayon fruits et légumes:

> 200g de courgette râpée

> 6 pommes

> 250g de framboises

> 1 bouteille de coulis de framboise



Crédit photo: Sucré Salé / Shutterstock



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