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Vendr'Idées #7 : Chou-choutez vous!

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Cette semaine, on met à l'honneur un bon légume d'hiver : le chou vert ! Connu pour ses vertus amincissantes, l'utilisation de ses feuilles peut être très variée et donne lieu à de très bons plats !

 

Sauf que souvent, lorsque l'on achète un gros chou vert, on se retrouve vite avec une moitié dont on ne sait que faire. Alors, voici 3 idées de recettes pour ne pas s'en lasser!

 

Bonne lecture :)

 

 

Recette n°1 : l'incontournable soupe au chou vert 

 

1. Coupez le chou, les pommes de terre, les carottes et l'oignon en morceaux. 

2. Dans votre marmite, couvrez les légumes d'eau et rajoutez-y un cube de bouillon. 
3. Faites cuire une trentaine de minutes et c'est prêt. 
Vous pouvez consommer la soupe telle quelle ou la mixer avant de servir. 
 

Lien vers la recette complète : http://www.marmiton.org/recettes/recette_soupe-hivernale-chou-vert-frisee-et-pommes-de-terre_220874.aspx

 

 

Recette n°2 : papillotes de saumon au chou vert

1. Précuisez les feuilles de chou pendant 3 min dans de l'eau bouillante. 
2. Enveloppez les pavés de saumon avec les feuilles de chou. 
3. Faites cuire le tout à la vapeur pendant 10 min. 

 
 

Lien vers la recette complète : http://www.marieclaire.fr/cuisine/saumon-vapeur-en-feuilles-de-chou,1195597.asp

 

 

Recette n°3 : feuilles de chou farcies